-Мясо режу кусочки 2 на 2см. -Картофель и тыкву режу брусочками. -Лук режу полукольцами. -Обжариваю мясо на сильном огне на сковороде с небольшим количеством растительного масла до полуготовности и румяности. -Форму смазываю растительным маслом . -Выкладываю в форму картофель и тыкву,сверху лук и мясо. -Солю,добавляю приправы,сверху сбрызгиваю растительным маслом.Форму накрываю фольгой и отправляю в заранее разогретую духовку до 190* на 40 минут...

Рагу из тыквы с фасолью в томатном соусе – это чудесное трио тыквы, фасоли и помидоров. Для их поддержки необходимо и другие участники блюда, например, зира. Не отказывайтесь от неё, а лучше добавьте ещё щепотку молотой красной паприки и посыпьте готовое рагу листиками свежего тимьяна...