Вам необходимо будет: ✔️вода – литр; ✔️картофель – 4 шт.; ✔️лук-порей – 200 гр.; ✔️тыква очищенная – 200 гр.; ✔️имбирь – кусочек корня; ✔️чеснок – 3 дольки; ✔️масло растительное – 1 ст.л.; ✔️соль, перец; ✔️лук зеленый резаный 🌱Листья лука нашинкуем тонкими полосками, а белую часть стебля нарежем тонкими кружочками 🔪Мелко порубим имбирь и чеснок 🥔Картофель и тыкву нарезаем кубиками 🎃Варим картофель 5-7 мин...

Много лет делаю это красивое и вкусное блюдо и пока не надоело! Тыковки созрели, уже лежат дома, а из не совсем созревших делаю разные блюда, в том числе картофельно-тыквенное пюре. Нет, из созревших тоже делаю, но только зимой! 1) Картошку помыть, почистить, нарезать крупно или даже половинками. 2) Кусок тыквы очистить от кожуры и семян с мякотью, нарезать очень крупно. 3) Пропорции овощей: один к одному, или две трети картошки и треть тыквы. То есть, примерно 1 кг картошки и 1 кг тыквы, если она не водянистая...