Готовим вместе с профессиональным кондитером Ириной Семипядной. Пирожное «Картошка» из сухарей — это одна из версий знаменитого в советские времена пирожного, которое в общепите делалось из бисквитных обрезков. Такое название пирожное получило за внешнее сходство с картофельным клубнем. В связи с отсутствием каких-либо обрезков на домашней кухне пирожные стали делать из печенья или сухарей. Существует мнение, что автором пирожного «Картошка» является Фредрика Рунеберг, жена финского поэта Йохана Людвига Рунеберга...

Добро пожаловать на мою кулинарную страничку! Пирожное "Картошка", приготовленное по этому рецепту, так напоминает "картошечку", которую родители покупали мне в детстве в кондитерской, что я просто не смогла, не поделиться с вами этим вкусным и ароматным десертом! Эти пирожные, приготовленные из сухарей, отличаются по вкусу и структуре от классической "Картошки". В отличие от рецепта, в качестве основы по которому выступает печенье, пирожное "Картошка" из сухариков более воздушное. Этот рецепт нравится очень многим...