Не всякая картошка универсальная и подходит под любое блюдо. Сорта, виды, цвет и страна произрастания часто имеют значение при выборе картофеля для жарки, тушения, супов, пюре или запекания. Сегодня вы узнаете, как приготовить идеально хрустящий печеный красный картофель, который можно приправить чем угодно по своему усмотрению и подать на гарнир к основному блюду. Красная картошка бывает странной, из-за плохой крахмалистости она не годится для жарки или фри. Только в суп? Нет, ее можно вкусно запекать, но тут есть нюансы...

Хочу поделиться рецептом вкуснейшей жареной картошки. И ничего такого, что её все умеют готовить! Может быть кому-то именно этот рецепт будет вкуснее всего. Итак, берем картофель красного цвета (не знаю какие бывают названия у картофеля, главное чтобы красный был) Чистим и нарезаем его. Хорошо моем и отставляем. Подготавливаем грибы. У меня шампиньоны. Кстати какие грибы ещё с жареной картошкой вкусные? Я их не очень люблю, но попробовать можно было бы...