В Корее с приходом холодов в магазинах повсеместно начинает появляться сладкий картофель - батат (в Корее его зовут "Когума"). Вечером, гуляющие могут также ощутить этот манящий, сладковатый запах печеного батата, который начинают продавать на каждом шагу...

Маттанг - простая в приготовлении, но очень вкусная сладкая закуска. Кусочки батата очень хрустящие снаружи, теплые и мягкие внутри. Такая закуска вкуснее всего сразу после приготовления. Поехали: Чтобы сироп получился не кристализированным, не перемешивайте его, просто наклоняйте сковороду, тем самым перемешивая масло с сахаром...