Наша семейная вкуснятина, любят все. Можно подавать как гарнир или самостоятельное блюдо. Итак, чистим картофель. Мой любимый сорт - Гала, и в это блюдо он тоже идеально вписывается (лично по моему мнению). Картофеля чистим исходя из необходимости, с расчётом на то, что он уменьшится в объемах примерно на 25-30%! Очищенный картофель я режу овощечисткой - очень удобно для этого рецепта, так как очень тонко нарезанный картофель выпустит перед жаркой максимальное количество влаги. Затем оставляем тонко нарезанный картофель постоять и пустить сок...

Если вам нравится сочетание картофеля с сыром, а времени на приготовление в духовке не хватает, предлагаю попробовать картошку, жареную с сыром. Готовится все просто и быстро, получается безумно вкусно! Жареный с луком и чесночком картофель, а сверху - тянущийся расплавленный сыр - такое блюдо понравится многим. Подать можно на обед или ужин с соленьями или свежими овощами. Ингредиенты: Картофель, Чеснок, Лук репчатый, Сыр твёрдый или полутвёрдый, Соль по вкусу, ст.л Масло растительное, Зелень по вкусу Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть и обсушить...