Картошка - это одно из самых популярных блюд в мире, и есть множество способов ее приготовления. Однако, если вы хотите приготовить картошку, которая идеально сочетается с различными мясными или рыбными блюдами, то лучший выбор - это картошка в сметане на сковороде. Приготовление картошки в сметане на сковороде не требует много времени и усилий, но результат превзойдет все ваши ожидания. В этом рецепте используется свежая картошка, которая перед обжаркой маринуется в сметане вместе с ароматными специями...

1.Картофель моем, чистим и нарезаем на тонкие пластины. Если картофель молодой, то его достаточно помыть, а нарезать картофель можно вместе со шкуркой. Картофель выкладываем слоями или гармошкой в форму, смазанную сливочным маслом. 2.Сметану кладем в миску, если сметана жирная и густая, то ее можно развести жидкими сливками или водой. 3.Добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. ПО желанию можно добавить еще какие-либо специи и приправу. Хорошо с картофелем сочетаются укроп, базилик, розмарин, паприка, майоран, чабер...