Картошка на шампурах, которая была приготовлена в тандыре, способна стать идеальным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Ведь с помощью этой печи у вас будет возможность приготовить картошку так, как вы делали это в детстве, не очищая ее от кожуры. Печеный картофель имеет не только изумительный вкус и аромат, но и минимальное количество калорий. Это особо актуально в том случае, если вы следите за своей фигурой. Тандыр представляет собой кувшин, который изготавливается из глины. Хорошо продуманная конструкция позволяет дольше хранить тепло, а глина не влияет на вкусовые качества готового блюда...

Предлагаем вашему вниманию правильную технологию приготовления картошки на шампурах. Первый секрет. Для обжарки на углях идеально подходит молодой картофель с более-менее твердой кожурой или старые клубни с минимальным содержанием крахмала. Слишком крахмалистая картошка легко рассыпается, поэтому отдельные куски часто срываются с шампуров. При выезде на природу обязательно возьмите с собой пищевую фольгу (нужна для равномерной прожарки блюда). Ингредиенты: Выбор между салом и беконом непринципиален...