Картофель запеченный в духовке - блюдо хоть и простое, но очень вкусное и любимое! Такой картофель я готовлю не только в будние дни, очень часто готовлю для гостей, такая картошечка разлетается всегда на ура! Ингредиенты: Приготовление: Картофель очищаем и разрезаем на 4 части, заливаем холодной водой и оставляем на 5 минут, чтобы убрать лишний крахмал. Чтобы картофель получился мягким внутри с хрустящей корочкой снаружи, его нужно немного отварить. Перекладываем картофельные дольки в кипящую воду и варим после закипания ровно 2-3 минуты, не больше...

Конечно, рецепт не новый. Конечно, так готовлю не только я. Конечно, удивить никого не получится (да я и не пытаюсь). Но рецептом все же решила поделиться. Если не пробовали так готовить - очень рекомендую! КАК ГОТОВИТЬ: Картофель хорошо мою (я использую для этого новую губку для мытья посуды) Кожицу я, чаще всего, не очищаю. Нарезаю картофель на дольки. Затем добавляю специи и солю. Специи, конечно, можно взять любые. Я обычно беру сухую зелень, немного ароматных трав, смесь перцев и щепотку молотого кориандра...