Картофельные драники (деруны) в духовке
Картофельные драники в духовке
Картофельные драники - это одно из самых популярных и любимых блюд русской кухни. Их история уходит в глубину времен, ведь картофель стал распространяться в России только в 18 веке. В то время картофельные драники готовились на сковороде, но со временем появился способ приготовления в духовке, который стал еще более удобным и позволяет избежать лишнего масла.
Драники готовятся из свежих картофелей, которые натираются на терке и затем смешиваются с яйцами, луком, солью и перцем. Получившаяся масса формируется в плоские лепешки и запекается в разогретой духовке до золотистой корочки.
Картофельные драники в духовке имеют нежную и сочную текстуру внутри и хрустящую корочку снаружи. Они идеально сочетаются с сметаной или творогом, а также с маринованными огурцами или солеными помидорами.
Это блюдо пользуется популярностью не только в России, но и за ее пределами. Картофельные драники стали символом русской кухни и часто включаются в меню ресторанов, как традиционное и аутентичное блюдо.
Картофельные драники в духовке - это простое и вкусное блюдо, которое зарядит вас энергией и подарит удовольствие от его приготовления и употребления.