На протяжении года мы с мужем жили и работали в Чешской Республике,именно там я впервые познакомилась с этим чудесным блюдом. Что же такое кнедлики? Кнедлики это отварные изделия из теста или картофеля...

Надоела картошка вареная, жареная, пюре… Так есть же кнедлики! Настоящая находка для любителей разнообразия. У меня сложилось впечатление, что чехи порядочные чревоугодники, и кухня у них не самая диетическая в мире. Любят они посочнее да пожирнее. Кнедлики в чешской кухне, строго говоря, гарнир. Эти картофельные шарики, видимо, специально создавались для того, чтобы подбирать ими жирный соус с тарелки. Обычной к такому гарниру у чехов полагается здоровенный кусок жареного мяса и разнообразные подливки, после которых еле выползаешь из−за стола...