Этот способ приготовления рагу очень популярен в Карпатах. Блюдо получается не только сытным, вкусным, но и полезным, так как в его состав входят овощи и свиные ребрышки. Ингредиенты: свиные ребра — 600 грамм; картофель молодой — 1,5 килограмма; молодой кабачок — 1 штука; болгарский сладкий перец — 1 штука; большая морковь — 1 штука; соль, черный перец, приправы для мяса по вкусу; подсолнечное масло не рафинированное. Приготовление картофельного рагу со свиными ребрами по-карпатски. Для начала...

Добрый день дорогие читатели! Мне кажется самое время запасаться вот такими овощными рецептами. Ведь ещё совсем немного и урожай собирать пойдём, со своих огородов. Так вот, чтобы овощи не успели подпортиться можно приготовить вот такое легкое блюдо. Легкое не только в приготовлении, но и по составу, всё полезно, особенно если выращено своими трудами. В приготовлении я использовала не просто филе мяса, а брала мякоть на косточке. Таким образом рагу получается довольно насыщенным. Нарубила свинину чуть мельче, но после обязательно промыла, чтобы не допустить попадание мелких косточек в блюдо...