Ингредиенты: Картофель 3 шт. Сырный продукт 30гр. Помидор 2шт. Мука 1/4 стакана Яйцо 1шт. Способ приготовления: Картофель очищаем от кожуры, замачиваем в холодной воде,затем трем на крупной терке.Далее делаем шарики,и вкладываем в серединку кусочек сыра,яйцо смешиваем с мукой.Шарики макаем в эту смесь.Далее на сковороду выливаем растительного масла,закладываем шарики и жарим до румяной корочки...

Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке. Кляр также поможет сохранить текстуру деликатных продуктов. Поэтому в нем нередко готовят капризное филе рыбы или морепродукты. Однако, чтобы замешать идеальную заготовку, нужно знать несколько тонкостей. Давайте разберемся, как сделать кляр в домашних условиях. Что из себя представляет кляр Слово “claire” с французского переводится как «жидкий»...