С детства очень люблю драники: и обычные картофельные, и с фаршем, и с кабачком, но не люблю тереть картошку, поэтому готовлю их редко. Делюсь рецептом драников с кабачком, тут пропорции картошки и кабачка можно менять на свой вкус, пишу как делаю я! Ингредиенты: Картошку и кабачок натереть на средней тёрке, лишнюю жидкость отжать...

Ингредиенты: * 1 средний кабачок * 1 средняя картофелина * 2 яйца * 100 г твердого сыра (например, Гауда) * 2-3 столовые ложки манной крупы * 2-3 столовые ложки муки * Соль и перец по вкусу * Зелень (укроп, петрушка) - по желанию Подготовка: Очистите кабачок от кожуры и натрите его на крупной терке. Очистите картофель и натрите его на той же терке. Так же натрите сыр на терке. Смешивание: В глубокой миске соедините тертый кабачок, картофель, сыр, манку, муку, яйца, соль, перец и нарезанную зелень (если используете)...