ВсёНовостиТемыКаналыВидео и РоликиСтатьи и Посты

Картофельники с сыром

"Картофельники с сыром" - это классическое русское блюдо, которое завоевало популярность благодаря своему простому и сытному вкусу. Оно состоит из картофельных драников, приготовленных на сковороде и запеченных с добавлением сыра.

История этого блюда уходит корнями в далекое прошлое. Картофель, который является основным ингредиентом "картофельников", был привезен в Россию из Америки в XVIII веке. Картофель стал популярным и быстро вошел в повседневное питание русского народа.

"Картофельники" традиционно готовились на деревенских печах или на сковороде. Готовый драник получался хрустящим снаружи и мягким внутри. В процессе приготовления картофель можно было дополнить различными ингредиентами, такими как лук, зелень, специи.

Позднее в рецепт "картофельников" было добавлено сырное покрытие. Это придает блюду дополнительный аромат и нежность. Сыр плавится на верхней части картофельных драников, образуя золотистую корочку.

"Картофельники с сыром" отлично подходят в качестве самостоятельного блюда или гарнира к мясным или овощным блюдам. Они являются популярным выбором в русской кухне и до сих пор приготавливаются по традиционному рецепту.
Райская Кухня
5 лет назад
Картофельник с сыром
Угощаемся вкуснейшим картофельником с сыром. Надеюсь не ошибусь, сказав, что это блюдо болгарской кухни. Ингредиенты: ● свежий картофель (5-6 штук), ● сыр полутвердый (200 г.), ● сметана (100 мл.), ● сушеный укроп (или другая зелень, 1 ст. ложка), ● соль, перец по вкусу, ● растительное масло для смазывания формы. Всё очень просто. Приготовление: Картофель чистим и натираем в крупную тёрку. Сыр также измельчаем при помощи крупной тёрки. Крупной — потому что быстрее, и в этом рецепте разницы никакой...
Culinary Boom
5 лет назад
Картофельники с чесночными стрелками и острым сыром
Тем, у кого после обеда получился излишек картофельного пюре, рекомендуется приготовить из него вкусные картофельники, а для того, чтобы они получились более аппетитными, в них рекомендуется добавить тертый острый сыр или фету и чесночные стрелки. Ингредиенты: - небольшой репчатый лук; - мука (по вкусу); - яйцо куриное (одна штука); - готовое пюре картофельное (560 г); - черный перец; - тертый сыр острый (280 г); - чесночные стрелки измельченные (54 г); - поваренная соль; - масло ароматное для жарки (57 мл, оливковое)...