Картофель в луковом соусе

Блюдо "Картофель в луковом соусе" имеет давнюю историю и является одним из классических рецептов русской кухни. Оно отличается своей простотой и вкусом, а также доступностью ингредиентов.

Основой этого блюда является картофель, который давно стал одним из основных продуктов питания в России. Картофель варят до готовности и нарезают кружочками или кубиками. Затем готовят луковый соус, в котором лук обжаривается на сковороде до золотистого цвета. Луковый соус придает блюду неповторимый аромат и вкус.

Вариации этого блюда могут включать добавление других ингредиентов, таких как морковь или грибы, которые обогащают вкусовые качества и текстуру блюда.

"Картофель в луковом соусе" часто подается как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Оно также может быть использовано в качестве начинки для пирогов или запеканок.

Это блюдо имеет долгую историю и остается популярным в русской кухне по сей день. Оно представляет собой прекрасную комбинацию простых и понятных ингредиентов, которая вкусна и утоляет голод.
4 года назад
Базовый луковый соус
Для демонстрации варианта применения лукового соуса я заранее отварила в мундире молодой картофель.Лук нарежем на тонкие полукольца, чеснок мелко порубим.В хорошо разогретую глубокую сковороду, смазанную оливковым маслом, добавляем лук и тушим его на огне чуть выше среднего (на моей электрической плите 6 из 9) под крышкой до полупрозрачности и мягкости, периодически помешивая, чтобы лук не начал зажариваться. При необходимости добавляем чуть-чуть оливкового масла.Когда лук значительно потеряет в...
Кролик томленый в сметанно-луковом соусе с чесноком и картофельным пюре с пармезаном от ШЕФА!
Buona notte!) 👋 Мясо кролика достаточно специфичный продукт: оно считается диетическим, потому что в нем практически отсутствует жир, много аминокислот и содержится большое количество легко усваемового белка. Но сделать из него действительно вкусное диетическое блюдо (я говорю конкретно про мясо, не про фарш) довольно проблематично, из-за того, что присутствует специфический запах и у мяса своеобразная неоднородная мелкозернистая структура. К счастью, мой канал про вкусные рецепты, а не про диетические!)...