Этот рецепт картофеля меня часто выручает. Особенно, когда нужно накормить много людей, а времени почти не осталось. Нарезаю все ингредиенты. Картофель соломкой, лук мелко и грибы дольками. Перец я использую из морозилки уже нарезанный. Теперь беру форму для духовки (диаметр моей формы 26 см). Первым слоем выкладываю треть картофеля. Солю и перемешиваю. Распределяю и выкладываю сверху грибы (приблизительно половину). Опять соль и черный молотый перц. Выкладываю половину болгарского перца и лука...

Привет, друзья! Молодая картошка с грибами в духовке - это достаточно универсальное блюдо, так как можно использовать разные овощи и различные сорта грибов. Хотя, конечно, шампиньоны в жареном или запеченном виде смотрятся гораздо более декоративно. Особенность этого блюда, которую необходимо учитывать хозяйкам, в том, что различные овощи готовятся с разной скоростью. Поэтому морковь с картошкой брать лучше уже в вареном виде. В этом рецепте я и хотела поделиться своим опытом с вами, дорогие читатели...