Картофель по‑мароккански
Картофель по-мароккански
Картофель по-мароккански - это традиционное блюдо марокканской кухни, которое сочетает в себе ароматные специи и картофель. Оно имеет неповторимый вкус и аромат, а также достаточно просто в приготовлении.
Основными ингредиентами картофеля по-мароккански являются картофель, лук, чеснок, оливковое масло, куркума, кумин, кинза (кориандр), петрушка, соль и перец. Эти специи придают блюду пикантность и аромат.
Приготовление картофеля по-мароккански обычно начинается с обжаривания порезанного лука и чеснока на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляются нарезанные картофель и специи - куркума, кумин, соль и перец. Все ингредиенты хорошо перемешиваются и тушатся на среднем огне до готовности картофеля. Перед подачей блюдо посыпается мелко нарезанной кинзой и петрушкой.
Картофель по-мароккански можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу или рыбе. Оно отлично сочетается с плоским хлебом или рисом.
Это блюдо является одним из примеров влияния арабской кухни на марокканскую кухню. Картофель был завезен в Марокко в конце 19 века, и с тех пор стал популярным ингредиентом в различных блюдах марокканской кухни.
Картофель по-мароккански - это вкусное и ароматное блюдо, которое позволяет насладиться традиционными вкусами Марокко.