Бомбейский картофель (Bombay Potatoes) – одно из самых распространенных блюд индийской кухни, сочетающее в себе насыщенный вкус специй и нежную текстуру картофеля. На первый взгляд может показаться, что индийская кухня – это что-то далёкое и непривычное для русского стола. Но на самом деле бомбейский картофель – идеальное блюдо, которое может стать вкусным мостиком между привычной едой и новыми гастрономическими впечатлениями. Вот почему его точно стоит приготовить. Русская кухня немыслима без картошки: пюре, жареная, тушёная, в супах и пирогах...

Картофель является одним из овощей, которые хороши даже в качестве самостоятельного блюда. Особенно полезным становится корнеплод, если его отварить на пару или запечь одним из нескольких способов. Такой обед придется по вкусу всем членам семьи, а если добавить к картошке полезные приправы и зелень, то будет и очень полезным! Итак, приготовим картошку с карри и паприкой. Для блюда необходимы такие продукты: Это блюдо можно приготовить в 2 вариантах: из очищенных корнеплодов или картофеля в кожуре...