КАРТОФЕЛЬ ДОФИНЕ простой и очень вкусный рецепт КАРТОПЛЯ ДОФІНЕ простий та дуже смачний рецепт
Картофель дофине
"Картофель дофине" - это классическое французское блюдо, которое было создано в 19 веке и до сих пор популярно во многих странах. Название "дофине" происходит от французского слова "даффин", что означает "дельфин". По легенде, это блюдо было придумано в честь Франсуа Луи Амора, графа Дофине, наследника французского трона.
Картофель дофине готовится из картофельных ломтиков, которые обжариваются в масле до золотистого цвета. Они должны быть хрустящими снаружи и мягкими внутри. Картофельные ломтики собираются в слои и запекаются в духовке до готовности.
Блюдо обычно подается горячим, украшенным свежими зеленью или травами. Оно идеально сочетается с различными соусами, такими как майонез, тартар, соус из сметаны или горчицы.
"Картофель дофине" отличается нежным вкусом и пикантной текстурой. Оно может быть отличным гарниром к мясным блюдам или самостоятельным угощением. Это блюдо популярно как в ресторанах, так и в домашней кухне.