Соль, вода и масло Самый полезный способ варки картофеля - в мундире, то есть с кожурой. Кожура богата витаминами (A и B), а также калием, клетчаткой, белками и железом. Перед тем, как поставить кастрюлю на огонь, тщательно вымойте клубни (оптимально - использовать щетку, чтобы убрать всю грязь). Дабы «мундир» не попортился, стоит сделать проколы зубочисткой в нескольких местах и посолить воду (холодную) для варки. Соль - в пропорции половина столовой ложки на литр. Можно и больше. Главное не меньше...

#летнееменю Вкусный ароматный картофель, и если добавить куркумы, то вкус просто великолепен. 😉 Ингредиенты: молодого картофеля, лаврового листа, душистого перца горошка, соль , куркумы, сливочного масла, чеснока, свежего укропа, вода для варки Способ приготовления: Молодой картофель очищаем металлической губкой, выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, добавляем лавровый лист и душистый перец горошек...