Картофель — универсальный продукт, который можно приготовить множеством способов. Каждый из них раскрывает уникальный вкус и текстуру, идеально дополняя горячие мясные или рыбные блюда. Представляем вам подборку рецептов, которые помогут превратить обычный картофель в настоящий кулинарный шедевр. Неочищенный картофель тщательно промойте, положите в горячую золу костра или печи и запекайте до готовности. После извлечения встряхните на сите, чтобы удалить лишнюю золу, и протрите чистой тряпочкой. Подавайте как самостоятельный гарнир или в паре с сельдью, солёным творогом или жареным мясом...

Такая картошка сразу уходит со стола, хотя подаю её на гарнир. Сверху она покрывается хрустящей корочкой, а внутри становится очень нежной и мягкой. Подходит и для мяса, и для рыбы, и просто с салатами...