Картофельное пюре – это классическое гарнир, которое подается на стол в большинстве домов. Его просто готовить, и оно прекрасно сочетается с различными основными блюдами. Давайте разберем пошаговый процесс приготовления этого замечательного блюда. Ингредиенты: - 1 кг картофеля (желательно сортов, подходящих для пюре) - 100 мл молока (можно использовать сливки для более насыщенного вкуса) - 50 г сливочного масла - Соль по вкусу - Перец по вкусу (по желанию) - Щепотка мускатного ореха (по желанию) - Зелень для украшения (по желанию) Приготовление: 1...

Картофельное пюре — универсальный гарнир из картофеля. Изначально пюре было всего лишь толченой картошкой. Но такое блюдо получалось сухим и «песочным» по консистенции. В классическом рецепте для создания плотной и однородной текстуры добавляют молоко, сливочное масло, иногда сливки или яйцо. Мы добавляли молоко и сливки, но можно приготовить картофельное пюре только с молоком. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...