Сегодня готовим вкусное и сытное блюдо из картофеля. На столе картошка в сметане. Ломтики получаются нежными и ароматными. Подавать можно не только в качестве гарнира, но и как самостоятельное блюдо. Время приготовления: 50 минут. Количество порций: 6. Этапы приготовления: 1. Подготовить все необходимое. Картошку очистить. Если клубни молодые, с тонкой кожицей, то можно ее оставить и тщательно помыть. 2. Нарезать картошку на тонкие слайсы. Промыть несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это позволит убрать крахмал и ломтики не слипнутся в процессе запекания...

Уникальный продукт – картофель. Готовить его можно в тысячах вариантах, и в любом из них она будет вкусным. Сегодня в моем меню запеченный картофель со сметаной в духовке. Не скажу, что этот рецепт из новых, но, как по мне, так вот те старенькие рецептики ничуть не хуже новых, так сказать, навороченных. В общем, что и говорить, люблю заглядывать в поваренные книги прошлых лет. И, честно сказать, когда смотрю фотографии сервировки столов того времени, они мне навевают очень теплые воспоминания – хрусталь, суповники, серебряные или мельхиоровые приборы, а ведь это так красиво...