Картофельное пюре — простой гарнир. Картошку варят в подсоленной воде, щедро сдабривается сливочным маслом и молоком. Получается жирно, но можно и по-другому. Кулинарный эксперт Андреа Воган уверяет: вкуснейшее пюре получается вовсе не с маслом и молоком, а с бульоном и луком. То есть варить картофель нужно не в воде, а в насыщенном курином бульоне, добавив в кастрюлю крупно нарезанную белую луковицу. За время варки картофель впитывает аромат бульона, пряные нотки трав и сладость лука. Пюре приобретает...

Запах детства, тепло семейных обедов, вечерние посиделки за столом — всё это может ассоциироваться с ароматным картофельным пюре. Это блюдо имеет богатую историю и пользуется популярностью во многих странах мира. И хотя классический рецепт включает в себя масло и молоко, иногда бывает, что в холодильнике этих продуктов нет, а пюрешку приготовить хочется. Не отчаивайся, ведь существуют вкусные способы приготовления картофельного пюре без масла и молока. © Depositphotos Может ли пюре без масла и молока...