Картофельное пюре — простой гарнир. Картошку варят в подсоленной воде, щедро сдабривается сливочным маслом и молоком. Получается жирно, но можно и по-другому. Кулинарный эксперт Андреа Воган уверяет: вкуснейшее пюре получается вовсе не с маслом и молоком, а с бульоном и луком. То есть варить картофель нужно не в воде, а в насыщенном курином бульоне, добавив в кастрюлю крупно нарезанную белую луковицу. За время варки картофель впитывает аромат бульона, пряные нотки трав и сладость лука. Пюре приобретает...

Все мы используем картофельное пюре в своём меню, так как оно очень доступно и просто в своём приготовлении. К тому же данное блюдо является одним из самых простых и лёгких гарниров. И даже это, на первый взгляд, простое блюдо, можно приготовить заметно вкуснее, если сделать это в итальянском стиле. Кроме того, приготовление по этому рецепту не займёт у вас много времени, не придётся долго стоять у плиты и не будет слишком затратно. Ингредиенты: · Около 1 килограмма картофеля; · 8-9 зубчиков свежего чеснока; · 1,5 чайной ложки соли; · 50-60 миллилитров оливкового масла...