Для приготовления данного блюда нам потребуется: 60 г сливочного масла, 500 г картофеля, 2 зубчика чеснока, 2 лавровых листа, 100 мл овощного бульона, 100 мл молока, 300 г швейцарского сыра, 4 ст.л. нарезанной петрушки...

Что такое фондю? Это больше, чем блюдо! Это – атмосфера романтики и уюта или дружеских тёплых посиделок. Это не только соус и лакомые кусочки, которые нужно туда макать, это.. трепет свеч, таинственных сумрак, куда прячутся звуки, краски и тени силуэтов, это льняные салфеточки с шитьём, лаконичные цветочные композиции и аромат волшебства. Фондю – это безупречный вкус и изящество во всём.. Таким это блюдо сделали французы – мастера стиля и знатоки любви.. Но это было уже потом… А изначально фондю родилось как вполне прозаичное, практичное и ничуть не романтичное блюдо швейцарских пастухов...