Доброго вам дня, любители нетипичного подхода к приготовлению привычных продуктов! 😊 Вот, перевел полтора килограмма картофеля, чтобы из шести попыток получить две новые текстуры привычных всем драников. Первая похожа на суфле (на картинке со сметаной), однако очень нестабильные исходники и очень тяжело переворачивать, чтобы не сломать. Вторая – значительно плотнее, с зернистой текстурой и сильным картофельным акцентом. Готовить сложнее и замороченнее, чем, как обычно – через терку, но разнообразие стоит того, чтобы повозиться 😊 В первом есть яйцо, во втором нет...

Такие хрустящие и невероятно вкусные… драники! И что я их раньше никогда не делала? А вот перешла на растительное питание и сразу стала пробовать различные вегетарианские и веганские котлеты. Жареного-то хочется! :) Рецепт, по которому я готовлю драники, не включает яйца, а значит, они полноправно могут считаться веганскими. Ингредиенты Для насыщенного солнечного цвета жареных драников я всегда добавляю куркуму. Как приготовить драники Очищаем картофель и натираем его на тёрке; задействуйте мужа,...