Тушеная картошка с курицей – это блюдо, которое уместно на любом столе. Рецепт готовится очень просто в любом духовом шкафу или кастрюле. Он подойдет для обеда и ужина. Блюдо сытное и калорийное. Его можно дополнить любым овощным салатом и свежей зеленью. Несмотря на то, что блюдо считается повседневным, его всегда можно разнообразить специями и овощами, придав вкусу новые качества. Блюдо подвергается тушению. Поэтому в мясе и картофеле сохраняются все полезные вещества. Стоит отметить, что запеченная картошка обладает высоким гликемическим индексом, значит, повышает уровень сахара в крови...

Как готовить: Берем луковицу и нарезаем на полукольца. Форму смазываем растительным маслом и выкладываем на дно нарезанный лук. 4 картофелины нарезаем на кружочки. Выкладываем в форму для запекания поверх лука. 2 куриных грудки нарезаем на мелкие кусочки. Солим и перчим. Выкладываем кусочки куриной грудки на картошку. Приготовим заливку. Для этого в миску разбиваем 2 яйца. Выливаем 200 мл жирных сливок. Добавляем пол чайной ложки соли и чайную ложку карри. Взбиваем яйца со сливками. И заливаем этой смесью курицу с картошкой...