Картофельное пюре — универсальный гарнир из картофеля. Изначально пюре было всего лишь толченой картошкой. Но такое блюдо получалось сухим и «песочным» по консистенции. В классическом рецепте для создания плотной и однородной текстуры добавляют молоко, сливочное масло, иногда сливки или яйцо. Мы добавляли молоко и сливки, но можно приготовить картофельное пюре только с молоком. Справка: «Ура! Повара» — первая в России кулинарная онлайн-академия с обучающими онлайн-курсами, рецептами от шеф-поваров и экспертными статьями...

Картофельное пюре — это классика, которая никогда не надоедает. Но знаешь ли ты, что его можно готовить по-разному? Сегодня я расскажу о пяти лучших рецептах, которые сделают твое пюре идеальным. Мы разберем пошагово, сколько времени займет приготовление, какие есть плюсы у каждого рецепта, и даже раскроем секретные фишки! Время приготовления: 30 минут Калорийность: 120 ккал на 100 г Ингредиенты: Как готовить: Преимущества: Секретный момент: Чтобы пюре было воздушным, используй горячее молоко и взбивай его венчиком или миксером...