Картофель в мундире — простое, но удивительно универсальное блюдо. Он сохраняет максимум вкуса и пользы, а приготовить его можно не только по классике, но и с секретами от профессионалов. Если раньше вы считали варку картошки скучной и долгой — самое время узнать, как готовят ее шефы. Сложность: минимальная Время приготовления: 20–25 минут (вместо стандартных 35–40) Поварской лайфхак заключается в том, чтобы запарить картошку после быстрой варки. Это ускоряет процесс и делает клубни рассыпчатыми, ароматными и без намека на «резиновость»...