Картофель почистить, нарезать слайсами, сыр натереть на терке, бекон нарезать кусочками, лук нарезаем полукольцами. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем картофель, сверху лук, затем бекон. Сливки, сыр и специи смешиваем вместе и заливаем картофель, сверху дополнительно посыпаем сыром, накрываем форму фольгой и убираем в предварительно разогретую до 190° духовку на 20 минут, затем снимаем фольгу и еще не 10 минут...

Так уж сложилось, что мы привыкли употреблять картофель в качестве гарнира: в виде пюре, запеченного в духовке, жаренного или приготовленного во фритюре. Хотя он вполне может стать полноправным «царем блюда», его необходимой основой и главным содержанием. В данном рецепте я сделала акцент именно на картофель как главный компонент, а вот остальные ингредиенты уже можно подбирать из того, «что имеется в холодильнике». Картофель, запеченный в духовке – это и праздничное, и повседневное простое блюдо...