Картофельные котлеты с ливером – аппетитное блюдо, сочетающее нежное картофельное пюре с богатой начинкой из печени, легких и куриных сердечек. Эти котлеты обжариваются до золотистой корочки, а их мягкий внутренний слой приятно контрастирует с хрустящей оболочкой. Подавайте их теплыми со сметаной или грибным соусом. Ингредиенты: Процесс приготовления: Картофель хорошо помыть и отварить в мундире...

Ингредиенты: Картофель - 6-8 шт. Ливер (печень, сердце, легкие) - 400 г Яйцо - 1 шт. Лук репчатый - 2 шт. Мука - 50 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу Масло растительное - для жарки Приготовление: Ливер (печень, легкие, сердце - в самых разных пропорциях) прополоснуть, выложить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения. Кипятить до готовности на маленьком пламени под крышкой.Картофель тщательно прополоснуть, сложить в кастрюльку, залить водой, довести до кипения. Варить картошечку "в мундире" до готовности на маленьком пламени под крышкой (приблизительно 20-25 минут)...