Добрый день, уважаемые подписчики и гости! Сегодня хочу рассказать о своем любимом способе жарки молодого картофеля. Он получается зажаристым снаружи и мягким, как пюре, внутри. Буду рада, если рецепт окажется полезным). Способ приготовления: В сковороду наливаем растительное масло. Чеснок очищаем, придавливаем ножом. Обжариваем чеснок в масле на умеренном огне до золотистого цвета. Масло должно напитаться вкусом и ароматом чеснока. Как только чеснок станет золотисто-коричневого цвета, его нужно убрать из сковороды...

Приветствую Вас! Иногда хочется поесть жареной картошки и думаю, что я не одинока. А если с малосольной селедочкой мммм... Вкусно. Бывает такое, что заглядываешь, а картошка осталась только мелкая. Не беда, пожарим её целиком. Только почистим. А если она молодая, то можно просто хорошенько промыть и жарить вместе с кожурой. Картофель я почистила, помыла и привела её приблизительно к одному размеру, разрезав большие экземпляры пополам. Сковороду взяла большую, чтобы картофель чувствовал там себя свободно...