Сытная и вкусная сковорода без мяса, с кусочками картофеля с сыром, обжаренными грибами и шпинатом, обжаренными в сливках. Ингредиенты Настоянный крем: 2 крупно нарезанных зубчика чеснока 1 стакан жирных сливок 35% взбитых сливок 2 свежих веточки тимьяна или 1/4 ч.л. сушеных листьев тимьяна Слой грибов: 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима плюс еще при необходимости 450 г. целых грибов Соль и свежемолотый перец 1/2 стакана нарезанного кубиками лука 2 крупно нарезанных зубчика чеснока 3 чашки молодого шпината в упаковке Картофельный топпинг: 200 г...

Нарежьте свинину небольшими плоскими кусочками толщиной не больше 7 мм. Если есть полоска жира, ее можно срезать и порубить отдельно мелкими кусочками. Шампиньоны очистите от кожицы, если они с раскрывшимися шляпками. Если грибы молодые и крепкие, то кожицу оставьте. Достаточно обтереть шампиньоны влажной тряпочкой, удалив загрязнения. Нарежьте грибы тонкими пластинами. Картофель помойте щеткой, очистите. Если картофель мелкий, то нарежьте его тонкими кружочками. Если крупный, то сначала разделите...