Ах, запечённая рыба с картошкой... В этом блюде есть всё: оно простое, но вкусное, сытное, но не тяжёлое. Если вы когда-то думали, что только профессионалы могут готовить блюда, достойные ресторана, этот рецепт вас переубедит. Ведь на самом деле всё гениальное — просто, и эта запечённая рыба с картошкой тому подтверждение. На Руси рыба всегда была в почёте, особенно в местах, где реки буквально кишели ею. А картошка? Век назад её считали чуть ли не экзотикой! Но когда её полюбили в каждом доме, она стала неизменным спутником рыбных блюд...

Запечённая рыба с картошкой-это простое, вкусное, сытное и безусловно полезное блюдо. А под сметанно-майонезным соусом рыба получается сочная и не пересушивается. Запекать можно любую рыбу, но желательно чтобы в ней не было мелких костей. Это судак, минтай, треска, хек, палтус, форель, кета и т.д. Ингредиенты: Рыба-500гр. Картофель-500гр. Лук репчатый-1шт. Морковь-1шт. Сметана-1ст.л. Майонез-2ст.л. Приправа для рыбы-0,5ч.л. Масло растительное для смазывания формы. Соль, перец по вкусу. Рыбу нужно подготовить...