В данной статье идет речь о традиционной английской чайной церемонии, описаны некоторые рецепты приготовления британских чайных напитков.

Великобритания на весь мир прославилась своей любовью к чаю. Традиция 5 o'clock tea, истоки которой тянутся к XVIII веку, стала не только символом национальной культуры, но и символом искусства изысканной сервировки и общения. Эта традиция проникла в поп-культуру, сохраняя свой элегантный характер и завораживая гурманов и ценителей английской эстетики. Скоротать время до ужина. Именно это стало причиной возникновения послеобеденной чайной церемонии. По одной из версий, начало традиции положила герцогиня Анна Бедфорд, которая не знала чем себя занять в промежуток времени между обедом и ужином...