Хотите узнать подлинную историю легендарного раф-кофе? Шеф-бариста и главный ростер «Кофемании» Глеб Невейкин участвовал в создании знаменитого напитка и рассказал нам всё в подробностях. Что такое раф-кофе? Раф-кофе...

Сегодня Раф кофе — один из самых популярных напитков в российских кофейнях. Его любят за сливочный вкус, мягкую текстуру и лёгкую сладость. Но мало кто знает, что этот напиток — отечественное изобретение, и за его историей скрывается больше, чем кажется на первый взгляд. Как всё начиналось: не в  Италии, а Москве  Вопреки распространённому мнению, Раф кофе не имеет итальянских или американских корней. Его родина — Москва, а время рождения — конец 1990-х годов. Это делает Раф кофе уникальным: в...