Коничива, гурманы! Вчера мы рассказывали про домашний японский соус Карри Ру, сегодня в продолжении расскажем где этот соус применить. Та дам! Будем готовить настоящий домашний японский Удон Карри! Для тех не знаком с этими всякими "япона мать" терминами и ингредиентами: Удон это пшеничная лапша, японцы ее любят. Карри Ру это густой соус из муки, масла и карри порошка. Бульон Даси (Даши) это основа японский супов (как у нас куриный бульон). Рецепт можно найти здесь Бульон Даси. Продолжим... Карри Удон это питательное блюдо японской кухни...

Насладитесь этим согревающим супом, если вдруг температура в вашем убежище упадет ниже стабильных 22 градусов. 📜 ДЕТАЛИ РЕЦЕПТА: Уровень: Средний Подготовка: 30 минут Приготовление: 1 час Получается: 4 порции Отличная пара: Пельмешки гедза Для супа: • 1 ст. л. растительного масла. • ½ средней луковицы (тонко нарезанной). • 9 средних грибов шиитаке (тонко нарезанных). • 4 стакана куриного бульона. • 2 моркови (очищенные и нарезанные небольшими кусочками). • ¼ стакана соевого соуса. • ½ стакана мирина (сладкого рисового вина)...