В мире существует огромное количество рецептов карри: индийский, японский, корейский и прочие. Но давайте сначала поймём, что такое сама специя карри? Это смесь отдельных пряностей в различных пропорциях (зависит от основного ингредиента), но основу специи составляют: пажитник, куркума, красный острый перец и кориандр. Но, например, смесь карри, которую используют в индийской кухне, мне не нравится, а вот корейский или японский карри – это моё. Ингредиенты для японского карри Для приготовления блюда потребуется: Сам японский карри можно купить в «этих ваших интернетах»...

Просто и вкусно. Любителям острого (я-любитель) понравится. Способ приготовления: Нарезать лук полукольцами, морковь и мясо-соломкой, мелко нарубить чеснок. Обжарить мясо до румяной корочки на среднем огне. Удалить его со сковороды. Часть жира следует удалить, а на оставшейся части - обжарить овощи до мягкости...