Карри из тыквы подают, как самостоятельную холодную закуску. В горячем виде она подойдет к рису, отварному картофелю, макаронам или гречке. Ингредиенты: · 450 г очищенной тыквы · 200 мл воды · 80 г томатной пасты · 2 ст.л. подсолнечного масла или топленого масла Гхи · 1 ст.л. семян черной горчицы · 1 ч.л. семян тмина · половина ч.л. карри · половина ч.л. соли · четверть ч.л. копченой паприки · четверть ч.л. черного молотого перца · четверть ч.л. куркумы · на кончике ножа восточной пряности асафетиды Приготовление: 1...

Рецепт яркого карри с тыквой. Карри получается сладковатым, с нежной текстурой от кокосового молока. В качестве перца вы можете использовать чили, халапеньо или серрано. Время приготовления: 40 минут. Ингредиенты для карри с тыквой на 4 порции: — Тыква: 150г. — Красный сладкий перец: 1 средний. — Перец чили: 1 маленький. — Лук белый репчатый: 1 маленький. — Чеснок: 2 зубчика. — Имбирь: 1 чайная ложка. — Куркума: 1 столовая ложка. — Лук-шалот сушеный: 1 чайная ложка. — Корица: 1 чайная ложка. — Молотый тмин: 1/2 чайной ложки...