Карпаччо - это блюдо из мелко нарезанного сырого мяса или рыбы, которое обычно подают как закуску или легкое основное блюдо. Если вы хотите приготовить карпаччо дома, следуйте этим простым инструкциям...

1. Филе лосося слегка подморозьте, чтобы было легче нарезать его. 2. Аккуратно нарежьте рыбу тонкими ломтиками, а затем выложите на плоскую тарелку. 3. С помощью кулинарной кисточки смажьте всю поверхность лосося свежевыжатым соком лимона. 4. Слегка полейте рыбу оливковым маслом...