Сегодня я вам покажу , как из куриной грудки быстро сделать карпаччо , так , что вы будете делать постоянно .
Карпаччо и с чем его едят
Карпаччо — очень молодое блюдо, ему чуть больше семидесяти. Часто новое появляется тогда, когда старое ставят под запрет. Шеф-повар Джузеппе Чиприани владелец бара «Гарри», решил поднять настроение графине Амалии Нани Мочениго, которая была необычайно грустна, поскольку врачи прописали ей диету, которая полностью исключала любое приготовленное мясо. Нарезав замороженное говяжье филе полупрозрачными ломтиками, Джузеппе сбрызнул их соусом из майонеза, молока, хрена и лимонного сока. Графиня тут же...
КАРПАЧЧО - что это и как приготовить
Карпаччо салат
Карпаччо из говядины
Карпаччо из курицы