Ты съешь это КАРПАЧЧО без остатка! / ВКУСНЕЙШИЙ рецепт ПП карпаччо из цветной капусты!
Лучшие рецепты блюд из цветной капусты
СУП, ГРАТЕН, ЦВЕТНАЯ КАПУСТА В СУХАРЯХ НА СКОВОРОДЕ И СЫРАЯ В ВИДЕ КАРПАЧЧО Цветная капуста — самая удивительная из всех капуст. Текстурная, с призрачной сливочностью и природной сладостью, впитывающая соусы и готовая взять в соседство кого угодно — от кролика до трески. Мы очень любим цветную капусту, готовим ее в редакции и дома и во многом ценим ее за возможность быть съеденной в любом виде. Эта подборка — тому пример. Можно приготовить вкусное карпаччо из сырой цветной капусты, можно пожарить ее на сковороде, можно слегка отварить и подать с соусом, а можно сварить суп...
Что и как готовить из цветной капусты: каша, стейк, карпаччо и не только, рассказывает шеф
Цветная капуста — универсальный продукт. У нее тонкий вкус, она не вызывает пищевой аллергии и гармонично сочетается с большинством овощей, приправ и специй. О том, что еще можно приготовить из цветной капусты, кроме привычных гарниров и овощных рагу, рассказывает шеф-повар эногастрономического ресторана WineSkills Евгений Цыганов...