Семга с луком и каперсами – это отличный вариант изысканной холодной закуски к праздничному столу. Рыбное карпаччо готовится невероятно быстро, а вкус у блюда – потрясающий! Для приготовления карпаччо подойдет любая красная рыба, но из семги получается наиболее вкусный вариант. Энергетическая ценность на порцию Сложность рецепта: Ингредиенты: Из расчета на 1 порцию (200 г) Рецепт приготовления: Шаг 1 Сперва нужно нарезать рыбу на слайсы и выложить на тарелку. Шаг 2 Нарезать тонкими полукольцами луковицу, залить кипятком на восемь минут...

Очень любимая мною тема: сочетание, казалось бы, несочетаемых вкусов. Это блюдо именно из этой серии! Не пугайтесь названия. На самом деле, совершенно простое блюдо, из доступного набора продуктов, не требующее профессиональных кулинарных навыков, но которое, без доли сомнения, стало бы изюминкой меню любого шикарного ресторана. Карпаччо из семги в свекольном соке со свекольным муссом и апельсиновым соусом. Карпаччо. -филе семги 250-300 г. -средняя свекла, сок. -соль 1 ч.л. -перец чёрный молотый 1/2 -желатин 1 ч...