Карпаччо — это классическое итальянское блюдо, традиционно приготовленное из тонко нарезанной сырой говядины. Однако в наше время существуют множество вариаций этого блюда, в том числе карпаччо из курицы. В этой статье я подробно расскажу, как приготовить это деликатесное и изысканное блюдо в домашних условиях. Для приготовления карпаччо из...

Карпаччо из курицы — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть, легкость и аромат, раскрывая наилучшие качества нежного куриного филе. Подается оно как аппетитная закуска, которая порадует как гастрономов, так и любителей легких угощений. Чтобы создать это блюдо дома, нужно следовать нескольким простым, но важным шагам. Вот мой профессиональный рецепт: Ингредиенты: Инструменты: Приготовление: 1. Подготовка филе: Первое и важное правило — курица должна быть очень свежей и качественной...