Карпаччо из баклажана Интересное блюдо из баклажана, игра вкуса и цвета. Запеченный на открытом огне баклажан, подается в стиле "карпаччо", с тахини, сметаной, медом и хурмой.Очень вкусно и полезно. Карпаччо...

Доброго времени суток, дорогие подписчики, читатели и гости моего канала! Наконец, пошли массово сезонные овощи-фрукты, пора делать различные заготовки на зиму, да и просто побаловать себя витаминными вкусняшками. Сейчас хочу рассказать вам о закуске из баклажанов, которую любят в нашей семье. Это самая обычная и простая в приготовлении. Наверняка, многие из вас тоже знают и готовят так же. Баклажаны выбирайте целые, не повреждённые, блестящие, красивого фиолетового цвета. По количеству - не важно, сколько их будет...