Жареный карп в панировочных сухарях
Панировочные сухари образуют хрустящую корочку, а внутри рыба остается нежной и сочной. Ингредиенты: зеркальный карп — 1.5 кг соль яйцо — 1 шт. вода — 1 ст.л. панировочные сухари — 100 г растительное масло — для обжаривания Приготовление: Рыбу выпотрошить и хорошо помыть. Удалить голову, плавники, хвост и края с жиром. Тушку разрезать на стейки. Стейки посолить, накрыть и дать постоять полчаса Взбить яйцо с ложкой воды...