Нам нужен свежий карп. Примерно 1 кг. - 1,2 кг. Покупаем на рынке, в супермаркете, или у знакомого рыбака. Картошка - 4 - 5 средних клубня. Лук - 2 шт. Чеснок - 2-3 зубчика. Морковь - 2 средних шт. Половина лимона. Болгарский перец - 1 большой стручок. Ложка густой сметаны. Зелень петрушки и укропа. Соевый соус. Немного базилика, черный молотый перец, соль. Берем рыбу, чистим и потрошим. Голову не отрезаем. Делаем надрезы от спины до низа. Это делается что бы в процессе приготовления избавится от мелких косточек...

Рыба, приготовленная по данному рецепту, получается очень вкусной, также как и овощи, пропитанные чесночным соусом с пикантной кислинкой. Ингредиенты — карп – 3-4 шт., — картофель – 6-7 шт. (около 0,5 кг.), — помидоры свежие – 4 шт., — чеснок – 4 зубчика, — лук репчатый – 2 шт., — лимон – 1 шт., — масло сливочное – 1 ст.л., — масло подсолнечное – 2 ст.л. (для соуса), — соль, перец – по вкусу. — зелень. Приготовление 1. Очищенную рыбу заранее посолить, поперчить и смазать подсолнечным маслом. 2. Форму для запекания застелить фольгой...