Карп, приготовленный по-китайски в кисло-сладком соусе — очень необычное блюдо. Знакомый всем вкус карпа заиграет совсем по-новому, а мелких костей вы практически не почувствуете: благодаря особой разделке они размягчаются при жарке...

Сегодня готовим ленивого карпа под сметаной. Уж очень мне нравится эта рыба, а если овладеть навыком приготовления этой рыбы без костей, то вы тоже в нее влюбитесь. Итак, рецепт, как я уже сказал, очень ленивый...